Beni Mihai

                                           Chiftele de legume                 ( Varză, ciuperci și cartofi )     26 Noiembrie 2017 Ingrediente: 150 g varză 200 g cartofi 150 g morcovi  100 g ciuperci albe 100 g ceapă 200/300 g făină 3 ouă 1 linguriță sare 1 lingurită piper 1 lingură ulei struguri pătrunjel și mărar după preferințe                 Mod de preparare :   Se pune varza la fiert impreună cu morcovul, cartofii i-am fiert  separat. Între timp am tăiat ceapa și ciupercile foarte mărunt, la fel și mărarul și pătrunjelul.     Legumele fierte bine de tot, le-am tocat. Am pus într-un bol ouăle,sarea și piperul, apoi le-am mestecat împreună cu legumele, am presărat făina, pană când am obținut compoziția dorită. ...

      Steluțe cu carne măcinată de vită și porc.                          Delicatese sărate.  Articol 23.Noiembrie 2017 Ingrediente : 3 ouă, o lingură de ulei de struguri, 1 praf de copt, o linguriță de piper, o lingură de sare 100 grame unt ( 80 % grăsime ) 300-400  grame făină 250 grame carne măcinată Cum am procedat ? Am spart intr-un bol  de 2 litri, cele 3 ouă, apoi am adăugat untul, sarea și piperul. Le-am mixat bine de tot, până când untul s-a topit complet în compoziție. Am adăugat praful de copt și apoi făina.    Am frămantat aluatul 5 minute apoi l-am intins în foi foarte subțirii. Apoi cu un pahar am tăiat cercuri pe care le-am pregătit pentru a fi umplute.    Carnea măcinată am mestecat-o cu ceapă verde tocată și cu o linguriță de vegeta de legume. Apoi am agăugat câte jumate de linguriță de carne pe cerculețele din aluat. Le-am închis în...

          Bună ziua tuturor !      Numele meu este Beni, sunt scriitor și interpret de muzică pop creștină. Dar pe lângă timpul meu artistic și locul de muncă, îmi place să gătesc. Sunt dintr-o familie creștină numeroasă, sunt mândru de acest lucru, chiar dacă anumite momente au fost și sunt mai grele în unele capitole din viața de familie. Doar este un lucru obișnuit, când vine vorba de traiul decent din România.    Începând de acum voi publica mai des pe acest blog, despre activitatea mea .